Olá @FernandoMota, bom dia amigo !
Tente realizar um reset geral dele conforme documento abaixo:
HP Scanjet Enterprise 7500 - Reset the scanner
https://support.hp.com/ee-en/document/c02560518
Siga ainda as orientações do manual dele abaixo, páginas 47 e 48 - A imagem digitalizada está imprecisa.
Veja que ele pede para usar o software abaixo para os testes:
Kofax VirtualReScan (VRS) (Requires: ISIS Driver and Utilities)
http://ftp.hp.com/pub/softlib/software13/COL15727/cs-114010-2/setup_vrs_5_1.exe
Se tudo isso não resolver, recomendo que encaminhe o produto para uma assistencia efetuar uma boa limpeza interna ou a troca do módulo do scanner.
Espero ter esclarecido sua dúvida amigo !

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