Oi Moracha,
Você pode usar o Modo único de cartucho para imprimir apenas em preto. Esta função é ativada se a impressora estiver com apenas um cartucho ou o preto ou o colorido.
Mas se preferir, pode mudar a configuração da impressora para imprimir em escala de cinza que irá imprimir seus documentos sempre em preto e branco.
Para configurar siga esses passos:
Clique no menu Iniciar e abra Dispositivos e impressoras.
Clique com o botão direito do mouse em cima do ícone da impressora e depois em Preferências de impressão.
Navegue até a Guia Colorido e marque a opção Imprimir em escala de Cinza.
Logo abaixo um menu será habilitado, deixe para imprimir Somente tinta preta e dê Ok para confirmar.
Espero que ajude.
Rodolfo A
Trabalho para HP